Фактор, вызывающий денатурацию белка?

от

Вопрос пользователя:

Фактор, вызывающий денатурацию белка?

Илюха отвечает:

Нагревание или излучение белка;Сильные кислоты, щелочи, соли;Тяжелые металлы;Органические растворители и детергенты

Добавить свой ответ