Вопрос пользователя:
Определите вещества, с которыми реагирует продукт молочнокислого брожения глюкозы: 1) Na 2) NaOH (водный раствор) 3) этанол 4) нитрат натрия
Илюха отвечает:
2CH3CH(OH)COOH+2Na->2CH3CH(OH)COONa+H2
CH3CH(OH)COOH+NaOH->CH3(OH)COONa+H2O(р-я нейтрализации)
CH3CH(OH)COOH+C2H5OH->CH3CH(OH)COOC2H5+H2O(р-я этерификации)
Ответ: 1,2,3.