Вопрос от посетителя:
Почему если подышать себе на руку, получается ощущение тепла, а если подуть – ощущение холода?
Илюха отвечает:
Выдыхаемый воздух теплый и влажный.
При низких скоростях течения воздух движется ламинарно (по крайней мере, недалеко от рта) и не перемешивается с окружающим холодным. Влага конденсируется на руке, отдавая тепло. (Дыхните на стекло – сразу запотевает).
При высоких скоростях течения, воздух из рта турбулизируется, захватывая окружающий холодный воздух. Ощущение тепла пропадает.
Могут задать вопрос: а с чего это влага будет конденсироваться на теплой руке. Будет, поскольку поверхность руки холоднее выдыхаемого воздуха.
Можно даже доказать это. Возмите чайную ложку. Прижмите выпуклой стороной к ладошке. Через минуту она станет такой-же температуры. как и рука. Подышите на внутреннюю поверхность ложки – она запотеет. Значит и рука запотеет – т.е. произойдет конденсация. А при фазовых переходах теплоотдача значительно больше, чем при конвекции. (Ожог 100-градусным паром значительно опаснее ожога стоградусным горячим воздухом – вспомните поддавание в бане).