Вопрос пользователя:
в результате брожения получили этанол,который окислили до кислоты .При действии избытка гидрокарбоната калия на всю полученную кислоту выделился газ объемом 8,96л (нормальные условия) .Определить массу глюкозы подвергнутую брожению.
Илюха отвечает:
1) C6H12O6=2C2H5OH+2CO2
2) 5C2H5OH+4KMnO4+6H2SO4=5CH3COOH+4MnSO4+2K2SO4+11H2O
C-1 – 4e =C+3
Mn+7 +5e=Mn+2
20 общее, значит перед углеродом 5, перед маргенцем 4 коффициент.
3) СH3COOH+KHCO3=СH3COOK+H2O+CO2
найдем количество СО2, объем разделем на молярный объем
8,96/22,4= 0,4 моль.
соотношение кофициентов уксусной кислоты и углекислого наза 1:1, значит в реакцию 3 вступило 0,4 моль уксусной кислоты, переходим на реакцию 2, там тоже выделилось 0,4 моль уксусной кислоты(т.к. потом она вступила в реакцию 3). соотношение кофициентов уксусной кислоты и этанола 5:5(тоесть 1:1) значит и этанола 0,4 моль. переходим на реакцию 1(т.к. после брожения этанол вступил в реакцию 2, то количество одинаковое). То есть в реакции 1 количество этанола 0,4 моль. Т.к. соотношение кофициентов этанола и глюкозы 2:1, то количества глюкозы в 2 раза меньшь.
0,4/2=0,2 моль.
найдем массу глюкозы, молярную массу умножим на количество.
0,2* 180=36 г
Ответ 36 г