Вопрос пользователя:
Помогите с химией, пожалуйста!
1) В какие реакции могут вступать олеиновая и линолевая кислоты как непредельные органические соединения? Как называют эти реакции? Запишите уравнения.
2)В уксусной кислоте растворили 250 г известняка, содержащего 20% примесей и получили при этом 33,6 л (н.у.) углекислого газа. Какую объемную долю составляет выход углекислого газа от теоретически возможного?
Илюха отвечает:
Жиры и мыла одна из моих любимых тем))…
Олеиновая( С17H33COOH) кислота имеет строение: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH
Может вступать в реакции присоединения как алкены, реакция:этерификация ( образование сложных эфиров)- это важнейшая реакция так как при взаимодействии с глицерином образуется жидкий жир( мосло), а так же гидрирование ( присоединение на двойную связь водород).
Линолевая (C17H31COOH) кислота имеет вид: CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH
)7-COOH (двойная связь может распологаться по разному, это один из ее видов.)
Реакции свойственны такие же как и олеиновой, только не просто присоединения, а реакция электрофильного присоединения.
Написать их будет сложнее. Ну я попробую….
1)Р.присоед: С17H33COOH + HCl= CH3-(CH2)7-CHCl-CHCl-(CH2)7-COOH.
2)Р.этерифик.: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + CH2OH-CHOH-CH2OH (Глицерин)= CH2OCOC17H33-CHOCOC17H33-CH2OCOC17H33
3)Р.гидриров.: С17H33COOH + H2=С17H35COOH (Стеориновая Кис-та)
Линолевой:
1)р. электроф.Присоед.: C17H31COOH + Сl2= CH3-(CH2)4-CHCl-CHCl-CH2-CHCl-CHCl-(CH
)7-COOH
2)Р.этерифик.:C17H31COOH + CH2OH-CHOH-CH2OH (Глицерин)= CH2OCOC17H31-CHOCOC17H31-CH2OCOC17H31
3)р.гидрир.:C17H31COOH + 2H2=С17H35COOH
Вроде все… Но самое главное их свойство- это образование жиров.))
—————————————————————————————-
2) CaCO3 + 2 CH3COOH = Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
m(примесей)=250*0,2=50(грамм)
m(CaCO3)=250-50=200
n(CaCO3)=200/100=2 моль
1 моль CaCO3= 1 моль CO2
Значит n(CaCO3)=n (CO2)= 2 моль
V(CО2 теоретического)= 2 * 22,4= 44,8 литров
V(СО2 практического)= 33,6 литров (по условию)
Объемная доля (фи. Значек найти не могу.) СО2=33,6/44,8 * 100%=75%
Ответ: 75%